GRUPOS DE ALIMENTOS

GRUPOS DE ALIMENTOS GUIAS ALIMENTARIAS BASADAS EN ALIMENTOS (GABA) ROCHA

Equipo de elaboración 

Por Intendencia Departamental de Rocha:

• Lic.Nut. María Luz Vidal 

Por Inspección Departamental de Primaria:

• Mtra.Ed.Salud Graciela Silvera 
• Mtra. C.T.E. Sandra Cabrera 
• Mtro. CAPDER Herman Molina 

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FICHA Nº 1 - GRUPOS DE ALIMENTOS

• Lee detenidamente los seis grupos de alimentos que integran las Guías alimentarias basadas en alimentos para tu grupo de edad.
• Selecciona un alimento de cada grupo.
• ¿Qué preparaciones se pueden realizar con cada uno?

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FICHA Nº 2 - GRUPOS DE ALIMENTOS 

• Del grupo de frutas y verduras, lee detenidamente los alimentos que lo integran.
• ¿Qué alimentos no has probado
de este grupo?
• ¿Qué importantes nutrientes aporta este grupo?

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FICHA Nº 3 - GRUPOS DE ALIMENTOS 

• Observa los ejemplos de tamaño de las porciones.
• ¿Corresponden con los tamaños de porciones que utilizas habitualmente? • ¿Cuáles no coinciden?

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FICHA Nº 4 - GRUPOS DE ALIMENTOS 

• Lee el número de porciones diarias correspondiente a tu edad ( 6 a 9 años o 10 a 19 años)
• ¿Cuántas porciones consumes de los seis grupos?
• ¿De cuáles consumes más?
• ¿Por qué?
• ¿De cuáles consumes menos?
• ¿Por qué? 



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FICHA Nº 5 - GRUPOS DE ALIMENTOS 

• Observa nuevamente los seis grupos de alimentos de la guía alimentaria correspondiente a tu edad.
• ¿Hay algún grupo del que no consumas alimentos diariamente?
• ¿Qué nutrientes aporta este grupo? 

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FICHA Nº 6 - GRUPOS DE ALIMENTOS 

• De los 6 grupos de alimentos, marca el que tenga mayor cantidad de alimentos de tu preferencia:

1         2         3        4        5         6 


¿ Qué nutrientes aporta?
¿ Qué nutrientes están ausentes?
¿ Averigua que es fibra y para que sirve?

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FICHA Nº 7 - GRUPOS DE ALIMENTOS 

• Lee detenidamente los alimentos que integran todos los grupos, y observa cual de todos ellos es el grupo con alimentos más coloridos.
• ¿Cuántos colores identificas?
• Averigua como se llaman las sustancias que dan color y para que sirven en el cuerpo. 

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FICHA Nº 8 - GRUPOS DE ALIMENTOS 

• Observa el logo de la guía alimentaria basada en alimentos o plato de la alimentación saludable y encontrarás seis gotas que representan el agua que
debemos consumir diariamente (2 litros aprox.)
• ¿Cuál es la importancia del agua en el cuerpo?
• Calcula cuanto consumes de agua por día.  

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FICHA Nº 9 - GRUPOS DE ALIMENTOS 

• Observa nuevamente el dibujo del plato de la alimentación saludable y encontrarás que el mismo está acompañado además, por un cuchillo y un tenedor;
• ¿Por qué crees que se colocaron estos elementos?
• ¿Te parece importante que estén?
• ¿Por qué?

TEST DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

¿CÓMO COMO? 

 ¡CON ESTE JUEGO DIVERTIDO LO SABREMOS RÁPIDAMENTE!  

	SI = ROJO	A VECES = AMARILLO	NO = VERDE
1-      Como mientras miro televisión o juego en la computadora…
2-      Como muy rápido y mastico poco…
3-      Me olvido del  desayuno…
4-      Me salteo las comidas…
5-      Como muy pocas frutas y verduras…
6-      Estoy todo el día picoteando comidas …
7-      Como si estoy  aburrido/a…
8-      Tomo poca agua…
9-       Como fuera de la mesa…
10-  Llevo golosinas para la merienda…

PUNTAJE FINAL:

MAS DE 5 VERDES :    ¡ Felicitaciones! Tus hábitos alimentarios son excelentes, continúa practicándolos y mejorándolos.

   MAS DE 5 AMARILLOS :     ¡Atención! Debieras corregir algunos hábitos, piensa en    mejorarlos, con constancia lo lograrás.

MAS DE 5 ROJOS :    ¡ Cuidado! Comienza ya a practicar cambios en tu conducta alimentaria, infórmate y esfuérzate para obtener mejores beneficios para tu salud.

EVALUACION DEL PROGRAMA “MOVIDA SALUDABLE” DEPARTAMENTO DE ROCHA

La finalidad del presente formulario es realizar una evaluación del proceso y evolución del Programa “Movida Saludable” del Departamento de Rocha a efectos de determinar aquellos aspectos qué requieran ajustes para optimizar los resultados y lograr un mejor impacto del Proyecto. Está dirigido a los Directores y Maestros de las Escuelas participantes y en esta oportunidad la valoración la realizarán tres Instituciones: INSPECCION DPTAL DE EDUCACION INICIAL Y PRIMARIA, INSTITUTO N. DE ALIMENTACION, y la INTENDENCIA DPTAL DE ROCHA.

Intendencia Departamental de Rocha 

PADRON PRODUCTIVO 

Tema: talleres sobre Huerta 

1- ¿La escuela posee huerta? Si/no 

Si responde no en 1, ¿le parece importante contar con una? ¿por qué? 

Si responde que si en 1, ¿Cuenta con el apoyo de alguna organización, padres, o técnicos, para el mantenimiento de la misma? ¿Cuáles? 

2- ¿Le pareció interesante el taller sobre huerta familiar? Si/no 

3- ¿Aporto alguna nueva herramienta para el trabajo en la huerta? Si/no 

Inspección Departamental de Educación Inicial y Primaria 

1) ¿Qué aportaron las actividades para trabajar en la clase, relacionado a los contenidos curriculares? 

2) En el área administrativa, ¿favoreció a regularizar la documentación oficial de alumnos y a nivel comunitario? 

3) ¿Qué impacto social tuvo? 

4) ¿Qué le agregaría a la propuesta?

Intendencia Departamental de Rocha - Instituto Nacional de Alimentación

Area de Nutrición y Alimentación 

Tema: talleres sobre Alimentación Saludable 

1) La comprensión de los contenidos de los talleres de Nutrición y Alimentación fue: 

a) muy bueno 

b) bueno 

c) regular 

d) malo 

2) El interés por parte de los niños en el cambio de hábitos hacia alimentos y meriendas más saludables fue: 

a) muy bueno 

b) bueno 

c) regular 

d) malo 

3) La expresión de interés por parte de las familias y la sensibilización acerca de las temáticas tratadas fue: 

a) muy bueno 

b) bueno 

c) regular 

d) malo

Enlaces para los folletos de las Guías Alimentarias del MSP

Cliquear en el enlace para ver los folletos publicados por el  Programa  Nacional de  Nutrición del Ministerio de Salud Pública :

http://www.msp.gub.uy/uc_2887_1.html 

Documentos que pueden verse en el enlace:

• Ver Folleto de Los Grupos de Alimentos
• Ver Folleto de Los 10 pasos de la alimentacíón saludable
• Ver Folleto Las Grasas en la alimentación
• Ver Folleto de Alimentación Saludable de los 6 a los 9 años
• Ver Folleto de Alimentación Saludable de los 2 a los 6 años
• Ver Folleto de Alimentación Saludable de los Adultos Mayores
• Ver Folleto de Alimentación Saludable de los Adultos
• Ver Folleto de Alimentación Saludable de los Adolescentes
• Ver Folleto de Alimentación Saludable de embarazadas y madres que amamantan

Departamento de Nutrición, Ministerio de Salud Pública:
Dirección: 18 de Julio 1892 / Cuarto Piso / Anexo B
Teléfono: 4018012-4010399
Contáctenos: nutricion@msp.gub.uy

Guías alimentarias basadas en alimentos (GABA)

Guías alimentarias basadas en alimentos (GABA)

10 PASOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Equipo de elaboración: 

• Por Intendencia Departamental de Rocha:

Lic.Nut: María Luz Vidal

• Por Inspección Dptal Primaria:

Mtra.Ed.Salud: Graciela Silvera
Mtra CT.E: Sandra Cabrera
Mtro CAPDER: Herman Molina

                                 ROCHA - URUGUAY

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Ficha : Nº 1

Guías alimentarias basadas en alimentos (GABA)


Lee atentamente los 10 pasos para una buena alimentación:

• ¿Alguno de ellos te parece más importante que los otros?
• ¿Cuál y por qué? 

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Ficha Nº 2 - Paso 1

PARA MANTENER LA SALUD HAY QUE REALIZAR DIARIAMENTE UNA ALIMENTACIÓN VARIADA QUE INCLUYA ALIMENTOS DE LOS 6 GRUPOS.

• ¿Incluyes alimentos de todos los grupos a diario? • ¿Cuál de los grupos tienes más dificultades para incluir?

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Ficha Nº 3 - Paso 2

COME CON MODERACIÓN SEGÚN LAS PORCIONES INDICADAS EN CADA GRUPO DE ALIMENTOS. 

•¿Qué significa para ti comer con moderación?
•¿Lo tienes en cuenta habitualmente?

Plato Saludable

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Ficha  Nº 4 - Paso 3

•PARA RENDIR MÁS DURANTE EL DÍA COMIENZA CON UN DESAYUNO QUE INCLUYA LECHE, PAN Y FRUTA


• ¿Qué alimentos incluyes en tu desayuno?
• ¿Cuánto tiempo dedicas a desayunar?

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Ficha Nº 5 - Paso 4

CONSUME POR LO MENOS MEDIO LITRO DE LECHE POR DÍA. 

• Nombra 5 preparaciones que incluyan leche.

• ¿Tomas leche a diario?, ¿en qué cantidad?

• ¿Qué importante nutriente para los huesos aporta este grupo?

Productos Lácteos

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Ficha Nº 6 - Paso 5

CONSUME DIARIAMENTE EN TODAS TUS COMIDAS VERDURAS Y FRUTAS DE ESTACIÓN.

• ¿Cuántas frutas comes al día?
• ¿Nombra 5 verduras de tu preferencia?
• ¿Qué significa verduras y frutas de estación?



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Ficha Nº 7 - Paso 6

DISMINUYE EL CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS, AZÚCAR, DULCES, GOLOSINAS Y PRODUCTOS DE REPOSTERÍA. 

Refresco

• ¿Utilizas diariamente este tipo de alimentos?

• ¿Porqué crees que hay que disminuir el consumo? 

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Ficha Nº 8 - Paso 7

CONTROLA EL CONSUMO DE CARNES FIAMBRES, EMBUTIDOS, MANTECA, MARGARINA, QUESOS, CREMA DE LECHE, MAYONESA Y FRITURAS POR SU ALTO CONTENIDO EN GRASAS.

• ¿Piensas que debes disminuir la cantidad de estos alimentos en tu dieta?
• ¿Porqué hay que controlar las grasas?

Fiambres y embutidos

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Ficha Nº 9 - Paso 8

DISMINUYE EL CONSUMO DE SAL Y DE LOS ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO DE ELLA.

• ¿Cuánta sal es recomendable consumir diariamente?
• Nombra 5 alimentos que contengan sal en abundancia. • Averigua que significa “sal escondida” en los alimentos.

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Ficha Nº 10 - Paso 9

ELIGE DENTRO DE CADA GRUPO DE ALIMENTOS LOS MÁS ADECUADOS A TU PRESUPUESTO FAMILIAR.

• Compara el valor en pesos ($) de una fruta y de una golosina.
• Ahora compara el valor nutricional entre ellas.
• ¿Qué opinas del resultado?


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Ficha Nº 11 - Paso 10 

PARA PREVENIR LAS ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR ALIMENTOS CUIDA LA HIGIENE DE LOS MISMOS DESDE LA COMPRA HASTA EL CONSUMO.

• ¿Cómo se cuida la higiene de los alimentos?
• Nombra 3 formas de cuidarlos.



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ACRÓSTICO SALUDABLE 1


 F_ _ _ _ _ _ _ fruta roja deliciosa
 R _ _ _ _ _ forma de agruparse la fruta de la vid
 U_ _ fruto de la vid
 T_ _ _ _ _ fruto que usamos como verdura
 A _ _ _ _ fruta tropical
 S _ _ _ _ _ fruta cosechada en verano



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ACRÓSTICO SALUDABLE 2


 V _ _ _ _ _ _ reino al que pertenecen las hortalizas
 E _ _ _ _ _ _ _ verdura que hizo famoso a Popeye
 R _ _ _ _ _ _ _ _ vegetal muy dulce, color rojo intenso
 D _ _ _ _ _ _ fruta de verano de cáscara aterciopelada
 U _ _ _ _  poner mermelada en el pan
 R _ _ _ parte del vegetal
 A _ _ _ _ _ vegetal de tallos y hojas grandes
 S _ _ _ caldo con verduras y fideos




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